ChinaGAP是China Good Agricultural Practice的縮寫(xiě)，意為中國(guó)良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范。該規(guī)范是國(guó)家認(rèn)監(jiān)委參照國(guó)際上較有影響力的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)（如：EUREPGAP標(biāo)準(zhǔn)）起草的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖規(guī)范。該標(biāo)準(zhǔn)的制定遵守了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一要求，同時(shí)充分考慮了中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)情，是一個(gè)操作性非常強(qiáng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者對(duì)ChinaGAP標(biāo)準(zhǔn)的符合性可由有資質(zhì)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可，通過(guò)第三方的檢查認(rèn)證和國(guó)際規(guī)則來(lái)協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、加工者、分銷(xiāo)商和零售商的生產(chǎn)、儲(chǔ)藏和管理，從根本上降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中食品安全的風(fēng)險(xiǎn)。

2005年5月23日，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委副主任程方與 EUREPGAP主席Nigel Garbutt在北京簽署了《中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)與EUREPGAP/FoodPLUS技術(shù)合作備忘錄》。該備忘錄的簽署為雙方加強(qiáng)在良好農(nóng)業(yè)規(guī)范領(lǐng)域的合作奠定了良好的基礎(chǔ)，并將進(jìn)一步推進(jìn)中國(guó)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范與國(guó)際接軌的進(jìn)程。

ChinaGAP制定的原則是進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品安全控制、動(dòng)植物疫病防治、生態(tài)和環(huán)境保護(hù)、動(dòng)物福利、職業(yè)健康等方面保障能力的提高，優(yōu)化我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織形式，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的管理水平，實(shí)施農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證活動(dòng)。該認(rèn)證主要針對(duì)作物、果蔬、肉牛、肉羊、奶牛、生豬和家禽的種植或養(yǎng)殖所進(jìn)行的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證（水產(chǎn)品、花卉等另行規(guī)定）。